Barge
Barge
Deliziarsi con delle mele Slow Food
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Il paese di Barge, ai piedi delle Alpi Cozie, nel mondo della gastronomia è celebre soprattutto come luogo d'origine della Mela Renetta Grigia di Torriana, che prende il nome proprio da una frazione di questo comune. Non una semplice mela, ma un prodotto d'eccellenza riconosciuto anche come Presidio di Slow Food tra le "antiche varietà di mele piemontesi". Riconoscibile per il suo aspetto rugginoso e la sua forma schiacciata, fa anche da base a diverse saporite ricette locali.
Bargiolina
Adagiata sulle colline di Barge, ai piedi del Monviso, Bargiolina è una realtà che integra armoniosamente agricoltura biologica, ospitalità rurale e percorsi dedicati al benessere rappresentando un vero progetto di AgriCultura dedicato alla sostenibilità e valorizzazione del territorio. Guidata da Elisabetta insieme alla propria famiglia, l’azienda nasce dall’eredità di una tradizione contadina tramandata da generazioni e dalla volontà di trasformare la cascina di famiglia in un luogo dove accoglienza e attività agricola convivono in perfetta armonia. L'antico borgo è stato recuperato rispettandone l'architettura originaria e oggi ospita appartamenti indipendenti e camere immersi nei frutteti biologici, arredati in stile rurale contemporaneo e progettati per garantire tranquillità, comfort e un contatto diretto con la vita di campagna. Accanto all'accoglienza, Bargiolina porta avanti una produzione agricola certificata biologica, coltivando varietà autoctone e frutti tipici del territorio, tra cui la pregiata Renetta Grigia di Torriana, presidio Slow Food, oltre a kiwi, piccoli frutti e l'antica susina Ramassin. A completare l'offerta vi è un'esclusiva area wellness immersa nel verde, progettata per favorire il recupero dell'equilibrio psicofisico.
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Assaggi Gourmet
Una notte e un’esperienza per 2 persone
