Fraz. Chioano

Inserito nel contesto esclusivo del Roccafiore Wine Resort & Spa, il Ristorante Fiorfiore si trova nel cuore dell’Umbria, a breve distanza dalla città di Todi e immerso nel paesaggio naturale dei Monti Martani. La struttura gode di una posizione panoramica privilegiata che permette di ammirare vigneti, oliveti e, dalla terrazza estiva, il suggestivo skyline medievale di Todi. Gli spazi interni sono articolati in quattro intime sale da pranzo comunicanti, caratterizzate da arredi curati, dettagli artistici e un’atmosfera calda e accogliente. La cucina propone un percorso gastronomico che affonda le radici nella tradizione umbra, reinterpretata in chiave moderna. Il menù cambia stagionalmente per esaltare al meglio le materie prime, molte delle quali provengono direttamente dall’azienda agricola della tenuta o da produttori locali selezionati. Tra le specialità si distinguono le paste fresche fatte in casa, i piatti a base di tartufo e i salumi ottenuti da cinta senese allevata allo stato brado. Grande attenzione è riservata anche a olio extravergine di oliva e vini biologici di produzione propria, espressione autentica del territorio.