Uggiano La Chiesa
Uggiano La Chiesa
Inebriarsi con gli aromi del Mediterraneo
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Intensa e delicata al tempo stesso, la cucina salentina accoglie in sè la genuinità tipica della dieta mediterranea, influenze dei popoli venuti dall'Oriente e uno spirito popolare che affonda le sue radici nella cultura contadina, fino a raggiungere risultati sublimi. E proprio il patrimonio culinario del tacco dello stivale è tra i più interessanti d'Italia. Dai piatti ormai celebri ovunque, come i mitici panzerotti, alle chicche da assaggiare, come gli imperdibili "ciciri e tria", un trionfo di sapori che coronano degnamente una storia fatta di sole, mare e tanta passione.
Borgo Mulino a Vento
Borgo Mulino a Vento è una tenuta immersa tra olivi di proprietà e si trova nel cuore del Salento, non molto lontano da Otranto. Colori e materiali rispecchiano i tipici borghi salentini, tra case bianche ulivi e vialetti. Le camere sono decorate in stile sobrio ispirato alla tradizione e ai colori naturali. Il ristorante, situato all’interno della struttura, propone piatti dai sapori autentici della cucina mediterranea e punta alla valorizzazione dei prodotti della terra e del mare.
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