Frascati
Frascati
Assaporare la tradizione dei Castelli Romani
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La tradizione enogastronomica della zona dei Castelli Romani è legata a doppio filo a quella delle "fraschette", i locali tipici di Frascati e Ariccia dove si consumava il vino novello. Erano osterie di stampo profondamente popolare, che col tempo iniziarono a servire anche i piatti tipici del territorio, dai più classici primi romani all'immancabile porchetta. Oggi lo spirito originale delle fraschette rimane vivo anche nei ristoranti della zona dal taglio più ricercato, che mantengono orgogliosamente la connessione con il proprio passato.
Villa Cavalletti
Villa Cavalletti è situata nella storica area del Parco Regionale dei “Castelli Romani”, a 5 minuti in auto dal centro di Grottaferrata, di Frascati e a 20 km circa da Roma. Villa Cavalletti è una delle poche Ville Tuscolane rimaste intatte dal '700 fino ai giorni nostri con una estensione di 27 ettari impreziosite dall'antico vigneto, l'oliveto secolare e il Parco Monumentale con i suoi meravigliosi alberi. Accanto alla Villa storica vi è l'Accademia, realizzata nel Secondo Dopoguerra per la Curia Generalizia della Compagnia di Gesù, successivamente sede della prestigiosa Accademia di Teologia - Cattedra J. Ratzinger/Benedetto XVI. L'Accademia è stato oggetto di un processo di riqualificazione sostenibile in bioedilizia, alimentato da fonti rinnovabili, e luogo nel quale sono ospitate le camere di Villa Cavalletti: queste sono spaziose, arredate con colori caldi, letti in abete Arredo Design con materassi Dorelan e grandi finestre che consentono di godere di panorami mozzafiato e scorci suggestivi su Roma, su Frascati, Grottaferrata e Castelgandolfo. Ogni camera è dotata di oggetti rifiniti con mosaici delle maestre mosaiciste di Castelgandolfo in linea con la tradizione musiva dell’Abbazia di San Nilo e con le potature degli alberi del Parco Villa Cavalletti. L'accademia si completa con una splendida terrazza panoramica dove poter gustare la prima colazione oppure degustare le etichette di Villa Cavalletti abbinate a taglieri con specialità a Km0.
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Risvegliarsi nel Lazio
1 notte e 1 esperienza per due persone
