Sordevolo

Immersa nel paesaggio alpino dell’alta Valle Elvo, la Trappa di Sordevolo sorge a circa 1000 metri di altitudine in posizione panoramica tra il Monte Mucrone e il Mombarone. La struttura, che si trova lungo la strada panoramica che collega alcuni dei principali santuari della zona, è nata nella seconda metà del Settecento e avrebbe dovuto accogliere una comunità religiosa passionista, progetto mai completato a causa dell’opposizione locale. Alla fine del XVIII secolo fu abitata per pochi anni dai monaci trappisti in fuga dalla Francia rivoluzionaria per poi essere abbandonata ed essere usata come alpeggio. Oggi la Trappa rappresenta un modello di valorizzazione sostenibile della montagna e un punto di riferimento culturale per il territorio biellese. Il complesso ospita una foresteria con camere ricavate nelle antiche celle dei monaci, un ristoro montano che aderisce al progetto Slow Food Travel Montagne Biellesi e una scuderia punto tappa dell’Ippovia del Biellese.