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Val Liona

Jeunes Restaurateurs e perfezione culinaria

Ristorante TreQuarti

Val Liona

Ristorante Trequarti nasce nel 2010 a Val Liona, sui Colli Berici, dal progetto dello chef Alberto Basso con l’obiettivo di raccontare il territorio attraverso una cucina capace di sorprendere e coinvolgere. Cresciuto professionalmente al fianco della famiglia Portinari de La Peca, due Stelle Michelin, lo chef ha sviluppato uno stile personale in cui tecnica, memoria e creatività convivono in armonia. La sua cucina si distingue per un approccio ludico e creativo, fatto di contrasti, contaminazioni e reinterpretazioni capaci di trasformare ogni piatto in un’esperienza da scoprire. Trequarti è selezionato dalla Guida Michelin e riconosciuto tra le realtà più interessanti della ristorazione veneta. Infine, lo chef Alberto Basso è considerato uno degli interpreti più originali della nuova cucina italiana.