Colorno

Il ristorante locanda Stendhal è un ristorante storico di Parma situato a Sacca di Colorno, sulle rive del fiume Po, che da oltre 70 anni offre una cucina della tradizione della Food Valley. Per decenni è stato gestito dalla famiglia Morini, “da Bruno”, che con passione ha fatto conoscere la cucina della bassa parmense a migliaia di clienti. Dopo oltre 70 anni un’altra famiglia prende le redini del locale: è la famiglia Ambrosini che propone la tradizione con la passione dei precedenti maestri. Francesco Ambrosini, chef del ristorante, ligure di nascita ma parmigiano di adozione, rinomato al grande pubblico grazie al programma di RAI 1 "La Prova del Cuoco", conserva in sé la forza della tradizione e la voglia di innovare. Ora, insieme alla sua Eugenia, straordinaria padrona di casa, vi accoglieranno per condurvi in un viaggio alla scoperta di nuovi e antichi sapori.