Villa di Chiavenna
Jeunes Restaurateurs e perfezione culinaria
Ristorante Lanterna Verde
Villa di Chiavenna
Lanterna Verde è uno storico ristorante situato a Villa di Chiavenna, nel cuore della Valchiavenna, dove da oltre quarant'anni la famiglia Tonola interpreta la cucina alpina con uno sguardo contemporaneo. Alla guida della cucina c'è lo chef Roberto Tonola, terza generazione della famiglia, che valorizza il patrimonio gastronomico del territorio attraverso ingredienti provenienti dall'allevamento di trote di famiglia, dall'orto, dai castagneti e dai boschi circostanti. Lanterna Verde è insignita di una Stella Michelin e della prestigiosa Stella Verde Michelin per l'impegno nella sostenibilità ambientale. Roberto Tonola è l’unico chef JRE di seconda generazione dell'associazione.
![[object Object]](https://boscolo-res.cloudinary.com/image/upload/t_Structure-Gallery/f_auto/q_auto/v1792578550/Strutture/Ristoranti%20-%20Cantine%20-%20Birrifici/Lanterna%20Verde%20Ristorante%20-%20JRE_San%20Barnaba%20Villa%20di%20Chiavenna%20(SO)/salmerino_wbfers.jpg)
![[object Object]](https://boscolo-res.cloudinary.com/image/upload/t_Structure-Gallery/f_auto/q_auto/v1793088446/Strutture/Ristoranti%20-%20Cantine%20-%20Birrifici/Lanterna%20Verde%20Ristorante%20-%20JRE_San%20Barnaba%20Villa%20di%20Chiavenna%20(SO)/Famiglia-Tonola-1024x683_gsmsts.jpg)
![[object Object]](https://boscolo-res.cloudinary.com/image/upload/t_Structure-Gallery/f_auto/q_auto/v1793088447/Strutture/Ristoranti%20-%20Cantine%20-%20Birrifici/Lanterna%20Verde%20Ristorante%20-%20JRE_San%20Barnaba%20Villa%20di%20Chiavenna%20(SO)/Lanterna-Verde-Ristorante-Sondrio-villa-di-Chiavenna_yabndb.jpg)
![[object Object]](https://boscolo-res.cloudinary.com/image/upload/t_Structure-Gallery/f_auto/q_auto/v1793088541/Strutture/Ristoranti%20-%20Cantine%20-%20Birrifici/Lanterna%20Verde%20Ristorante%20-%20JRE_San%20Barnaba%20Villa%20di%20Chiavenna%20(SO)/unnamed_s9wm79.webp)
![[object Object]](https://boscolo-res.cloudinary.com/image/upload/t_Structure-Gallery/f_auto/q_auto/v1792578549/Strutture/Ristoranti%20-%20Cantine%20-%20Birrifici/Lanterna%20Verde%20Ristorante%20-%20JRE_San%20Barnaba%20Villa%20di%20Chiavenna%20(SO)/ristorante_esterno_drone_i7xktj.jpg)
![[object Object]](https://boscolo-res.cloudinary.com/image/upload/t_Structure-Gallery/f_auto/q_auto/v1792597551/Strutture/Ristoranti%20-%20Cantine%20-%20Birrifici/Lanterna%20Verde%20Ristorante%20-%20JRE_San%20Barnaba%20Villa%20di%20Chiavenna%20(SO)/Lanterna_Verde_hrvzlm.jpg)
![[object Object]](https://boscolo-res.cloudinary.com/image/upload/t_Structure-Gallery/f_auto/q_auto/v1792578547/Strutture/Ristoranti%20-%20Cantine%20-%20Birrifici/Lanterna%20Verde%20Ristorante%20-%20JRE_San%20Barnaba%20Villa%20di%20Chiavenna%20(SO)/funghi_erbe_radici_ljwbid.jpg)
![[object Object]](https://boscolo-res.cloudinary.com/image/upload/t_Structure-Gallery/f_auto/q_auto/v1792578553/Strutture/Ristoranti%20-%20Cantine%20-%20Birrifici/Lanterna%20Verde%20Ristorante%20-%20JRE_San%20Barnaba%20Villa%20di%20Chiavenna%20(SO)/_A5D8213-HDR_arglzl.jpg)
![[object Object]](https://boscolo-res.cloudinary.com/image/upload/t_Structure-Gallery/f_auto/q_auto/v1792578545/Strutture/Ristoranti%20-%20Cantine%20-%20Birrifici/Lanterna%20Verde%20Ristorante%20-%20JRE_San%20Barnaba%20Villa%20di%20Chiavenna%20(SO)/paccheri-carbonara-di-trota-scaled_dxgkgt.jpg)
Il soggiorno comprende
Pranzo oppure cena con menù dedicato alle Trote con abbinamento di tre calici di vino del territorio, acqua e caffè.
Percorso degustazione storico del ristorante che nasce da un allevamento di trote, composto da entrée di benvenuto antipasto, primo, secondo e dolce.
La struttura del menù resta invariata durante l'anno ma le portate cambiano con il variare delle stagioni per abbinare il pesce sempre ad ingredienti freschi e territoriali.
Dove siamo
Fraz. di San Barnaba 7
23029 Villa di Chiavenna (SO)
Italia
Date e orari di apertura
Pranzo: 12:00 - 14:30 | Cena: 19:00 - 22:00
Chiuso il martedì e il mercoledì.
Chiuso una settimana a giugno e tre settimane a novembre. Si raccomanda di verificare direttamente sul sito del ristorante eventuali modifiche di periodi di chiusura.
Jeunes Restaurateurs e perfezione culinaria
1 esperienza per 2 persone
