Modena
Jeunes Restaurateurs e perfezione culinaria
Ristorante L'Erba del Re
Modena
L'Erba del Re nasce nel 2003 nel centro storico di Modena come il progetto gastronomico dello chef Luca Marchini, che dopo una laurea in Economia e importanti esperienze in ristoranti d'eccellenza decide di dedicarsi a una cucina capace di coniugare tradizione emiliana e creatività contemporanea. In un ambiente elegante e raccolto, ogni piatto racconta il territorio modenese attraverso ingredienti di alta qualità, tecniche raffinate e una continua ricerca dell'equilibrio tra memoria e innovazione. L'Erba del Re è insignito di una Stella Michelin dal 2008, riconoscimento mantenuto negli anni grazie alla costante qualità della proposta gastronomica e premiata dal Gambero Rosso e il Premio Foglia per l'impegno nella sostenibilità.
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Il soggiorno comprende
Menù degustazione per due persone composto da 3 portate:
amouse bouche, gamberetti in salsa cocktail (anno 2006), Passatello asciutto, ragout di pollo ed uvetta (anno 2003), Tortellino bugiardo, cozze, caffè e cacao (anno 2015), piccola pasticceria.
Incluso una bottiglia di acqua, un caffè a persona e un calice di bollicina di benvenuto.
Dove siamo
Via Castel Maraldo 45
41121 Modena (MO)
Italia
Date e orari di apertura
Lunedì: 20:00 - 22:30 | da martedì a sabato: 12:30 - 14:30 e 20:00 - 22:30
Chiuso la domenica tutto il giorno e il lunedì a pranzo.
Jeunes Restaurateurs e perfezione culinaria
1 esperienza per 2 persone
