Ladispoli

All'interno del Riva di Palo Resort, lungo il litorale di Ladispoli, il Ristorante Anna nasce dall'incontro tra cucina e mare. La sua veranda affacciata direttamente sulla costa accompagna l'esperienza con una vista che si apre sul Mediterraneo, creando un legame immediato con il paesaggio e con il territorio che ritrova spazio anche nel piatto. Alla guida della cucina c'è lo chef campano Antonio Magliulo, che dopo importanti esperienze nell'alta ristorazione e nell'hôtellerie di lusso porta ad Anna una proposta più immediata e legata al territorio. Il mare rappresenta il principale punto di partenza, insieme alla stagionalità e alla ricerca della materia prima, interpretata con tecnica senza alterarne l'identità. Ne nasce una cucina mediterranea contemporanea, capace di alternare richiami alla tradizione e interpretazioni più personali, completata da una selezione di vini attenta anche alle produzioni del territorio.