Salerno

Ristorante Adelì è il nuovo spazio gastronomico situato sul roof garden del Mediterranea Hotel, un luogo sospeso tra cielo e mare che offre un’atmosfera elegante e rilassante con vista sul Golfo di Salerno. Il locale è arredato con eleganza e cura, un equilibrio tra cui legni naturali, luci soffuse e dettagli artistici creano un’atmosfera raffinata e moderna. La cucina è il cuore pulsante di Adelì: una brigata giovane e competente, formata dopo esperienze in Italia e all’estero, propone una gastronomia che intreccia tradizione e innovazione. La cucina si fonda su una ricerca attenta della materia prima, con ingredienti freschi, stagionali e molti prodotti del territorio, interpretati attraverso tecniche contemporanee: crudi di mare equilibrati, primi di pasta secca tipici del Sud, secondi essenziali ma intensi e dolci leggeri che chiudono il percorso senza appesantire. Pane e grissini fatti in casa, oli selezionati e una filosofia orientata alla chiarezza dei sapori completano un’esperienza gastronomica che unisce creatività, tecnica e identità territoriale.