Cesenatico

Situato direttamente sul lungomare di Cesenatico, tra il porto canale e il mare, Maré è uno stabilimento balneare contemporaneo che ha rivoluzionato il concetto di ristorazione in spiaggia sulla Riviera romagnola. Inaugurato nella primavera del 2010, si distingue per uno stile elegante e naturale, con ampie vetrate affacciate sulla sabbia, arredi in legno, cabine a righe e richiami alla vegetazione mediterranea che creano un’atmosfera luminosa e rilassante. L’ambiente, curato in ogni dettaglio, unisce il fascino informale della spiaggia a un’identità gastronomica ben definita, potendo quindi affermare che Maré è a tutti gli effetti una destinazione gastronomica d’eccellenza, capace di coniugare la semplicità del mare con una ristorazione di alto profilo. Infatti, la cucina, affidata allo chef Omar Casali, interpreta la tradizione romagnola con uno sguardo contemporaneo, fondendo radici territoriali e tecniche moderne. La proposta valorizza il pescato locale, la pasta fresca fatta a mano e ingredienti selezionati da produttori del territorio, con piatti che esprimono artigianalità, creatività e grande attenzione alla materia prima. La proposta è completata da una selezione di vini accuratamente studiata ideale per accompagnare una cucina elegante ma accessibile.