Aymavilles

L'azienda vitivinicola Les Cretes sorge ad Aymavilles in Valle d'Aosta. Fondata nel 1989, l'azienda è di proprietà della famiglia Charrère, ma la sua storia risale addirittura al 1750 e inizia con la coltivazione dei vigneti dislocati da Saint Pierre a Saint Christophe. Le fondamenta su cui poggia la produzione dell'azienda è l'utilizzo di uve autoctone a rischio d'estinzione come Prmetta e Fumin. I terreni in pendenza di proprietà dell'azienda danno sicuramente filo da torcere ai coltivatori. Essi risultano di interessante pregio in un'ottica di valorizzazione del terroir nella produzione dei vini e le grandi escursioni termiche valorizzano ulteriormente il prodotto finale.