Tarquinia

Nel cuore della Valle del Marta, a Tarquinia, Distilleria NUMA nasce dall’incontro tra una storia familiare ultracentenaria e un territorio dalla profonda identità agricola ed etrusca. Le sue origini risalgono al 1903, quando Nicola Capitani, alla guida di una piccola locanda, proponeva a fine pasto un decotto alcolico di erbe chiamato Liquore di Generosa, dal nome della figlia. Una ricetta rimasta nella memoria della famiglia e recuperata negli anni ’90 da Mario e Gianfranco Pusceddu, discendenti di Generosa, che trasformarono questa tradizione in una moderna realtà produttiva. La filosofia produttiva si fonda sulla distillazione lenta, sulla ricerca dell’eccellenza e sulla valorizzazione delle materie prime della Valle del Marta. La distilleria è un ambiente dove rame e pietra accompagnano ogni fase della lavorazione, dalle materie prime all’imbottigliamento. La produzione comprende brandy, grappe, gin, amari e altri distillati, con una particolare attenzione ai Brandy NUMA, che hanno conquistato numerosi riconoscimenti internazionali al San Francisco World Spirits Competition e l’Alambicco d’Oro.