Matera

Jeunes Restaurateurs e perfezione culinaria

Dimora Ulmo Ristorante

Matera

Dimora Ulmo nasce all’interno di Palazzo Torraca, antica dimora nobiliare del ‘700 nel cuore dei Sassi di Matera. Alla guida della cucina ci sono gli chef Michele Castelli e Virginia Caravita, entrambi con importanti esperienze maturate accanto a grandi protagonisti della ristorazione, tra cui Osteria Francescana e realtà legate allo chef Bottura. La loro proposta gastronomica interpreta il territorio lucano attraverso una cucina contemporanea, che parte dalla tradizione e la reinterpreta con tecniche moderne, contaminazioni internazionali e attenzione alla materia prima. Segnalato dalla Guida Michelin e inserito nella Guida Gambero Rosso, è inoltre stato indicato da Identità Golose tra le realtà italiane emergenti da tenere d’occhio.

Il soggiorno comprende

01

Pranzo oppure cena per due persone con menù degustazione di nr. 4 portate, amouse bouche e piccola pasticceria finale. Incluso bottiglia di acqua, un caffè a persona e una bottiglia di vino tra la selezione JRE.

Dove siamo

Via Pennino 28

75100 Matera (MT)

Italia

Date e orari di apertura

Accoglienza dalle ore 12:45 alle ore 13:45 oppure dalle ore 19:45 alle ore 20:45

Chiuso le ultime tre settimane di novembre.

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Jeunes Restaurateurs e perfezione culinaria

1 esperienza per 2 persone

Prezzo
€ 299,00