Milano

Nel cuore di Milano, a pochi passi da Brera, sorge Cittamani by Ritu Dalmia, il primo ristorante indiano contemporaneo della chef in Italia. La sua apertura ha segnato un punto di svolta nella scena gastronomica cittadina, proponendo una cucina indiana elegante, sperimentale e profondamente legata alle radici culturali della sua creatrice. La cucina di Cittamani è un dialogo costante tra tradizione indiana e materie prime italiane, con spezie rigorosamente provenienti dall’India e ingredienti freschi selezionati da piccoli produttori locali. Il menù riflette l’antica cultura vegetariana indiana, senza rinunciare a piatti di carne e reinterpretazioni moderne del cibo di strada. Al centro vi è la filosofia della condivisione, che invita a gustare più sapori in un’esperienza conviviale. Cittamani è un luogo che racconta l’India attraverso gli occhi di Ritu Dalmia, mescolando memorie, viaggi e passione per l’Italia.