Perugia
A Perfect Day
Città del Cioccolato
Perugia
Nel cuore del centro storico di Perugia, all'interno dell'ex Mercato Coperto, Città del Cioccolato è il più grande museo esperienziale italiano dedicato alla cultura del cacao e del cioccolato. Il percorso accompagna i visitatori in un viaggio che parte dalle antiche civiltà mesoamericane fino ad arrivare alla tradizione dolciaria italiana, raccontando la trasformazione del "cibo degli dei" attraverso storia, arte, tecnologia e innovazione. La visita permette di approfondire l'intera filiera del cacao, dalle piantagioni alla lavorazione artigianale e industriale, con particolare attenzione alla sostenibilità e alla biodiversità. Uno dei momenti più interessanti è la Fabbrica Bean-to-Bar, dove è possibile osservare le diverse fasi di produzione del cioccolato.
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Il soggiorno comprende
Laboratorio cooking show dedicato all'arte della pralineria per due persone in forma esclusiva.
L'esperienza, guidata dalla Maître Chocolatier Alice Cianuri, permette di far scoprire passo dopo passo il processo di realizzazione della prima ricetta di una vera e propria icona del mondo della cioccolateria e di Perugia.
Il laboratorio permette di apprendere le tecniche dal temperaggio del cioccolato alla preparazione di una ganache artigianale fino alla glassatura finale.
L'esperienza si conclude con la degustazione della pralina realizzata.
Durata del laboratorio 1 ora circa.
Al termine accesso autonomo al museo Città del Cioccolato.
Dove siamo
Via della Rupe
06121 Perugia (PG)
Italia
Date e orari di apertura
Da domenica a venerdì 10:00 - 19:00; sabato 10:00 - 20:00
Chiuso il 25 dicembre
A Perfect Day
Un’esperienza per due persone
