Cossato

Un Giorno in Cantina

Centovigne - Castello di Castellengo

Cossato

Alessandro e Magda, Milanesi di nascita, dopo varie esperienze lavorative e studi nel settore enologico, si sono trasferiti nel Biellese, scoprendo uno straordinario territorio. Qui dal 1999 hanno iniziato il recupero degli antichi vigneti, divisi in piccoli appezzamenti, della zona di Castellengo: da qui il nome dell’azienda: "Centovigne". Le antiche vigne di Nebbiolo, appartenenti agli anziani del luogo, ormai stanchi per continuare la coltivazione, sono state recuperate quasi archeologicamente e aggiungendone man mano di nuove, è stata realizzata la cantina tra le mura del castello di Castellengo (Cossato), già luogo di vinificazione dal finire del 1600. Le particolarità del terreno di questa zona fatto di sabbie marine, ghiaie, marne e argille caoliniche rendono i vini Centovigne sia longevi che bevibili nell'immediato.

Il soggiorno comprende

01

Visita guidata per due persone alla Cantina Centovigne della durata di un'ora e mezza. I titolari dell'azienda spiegheranno il processo di vinificazione, raccontando il lavoro in vigna ed interessanti cenni storici del territorio legati al mondo del vino.

02

Sempre con i titolari, sommeliers, degustazione guidata dei 5 vini Centovigne (Castellengo, Rosso della Motta, il Rosa, Miranda, Rossi e rosato di Nebbiolo e bianco Erbaluce), accompagnati da assaggi di salumi e formaggi tipici del territorio.

Dove siamo

Frazione di Castellengo 29

13836 Cossato (BI)

Italia

Prenotazione

Prenotazione obbligatoria con almeno 1 giorno di anticipo ai seguenti contatti:
3355252890
[email protected]

Date e orari di apertura

Orari visite: da lunedì a sabato 10:00 - 11:30 e 17:00 - 18:30; domenica 10:00 - 11:30

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Un Giorno in Cantina

Un'esperienza per due persone che include la visita in cantina e una degustazione

Prezzo
€ 89.00