Collecchio

Montecoppe è l’unico caseificio all’interno del Parco Naturale dei Boschi di Carrega, un’oasi naturale protetta a pochi km dalla città di Parma. L’azienda situata su 204 ettari di terreno di cui 134 di prato e 70 di bosco, segue l’intera filiera del Parmigiano Reggiano DOP ed è un perfetto esempio di ciclo produttivo corto e sostenibile, nel senso che foraggio, latte e formaggio vengono prodotti e trasformati all’interno della medesima realtà agricola, garantendo massimo controllo degli standard qualitativi e tracciabilità. Qui potrete scoprire tutti i segreti di produzione e soffermarvi ad assaggiare i prodotti con una ricca degustazione.