Vercelli

Bislakko Cioccoristoreria nasce nel 2010 dalla volontà della famiglia Saggia di rinnovare lo storico Ristorante Garibaldi, mantenendo un forte legame con le origini e proiettandosi verso una cucina contemporanea. Situato a Vercelli, all’interno dell’Hotel Garibaldi, il locale si distingue per un ambiente elegante, minimal e ricercato unito alla gestione familiare che dedica grande attenzione a ogni dettaglio, dall’accoglienza al servizio, alla selezione delle materie prime fino ad una cantina ricercata. La cucina di Bislakko si distingue per un approccio contemporaneo e in continua ricerca che mantiene un forte legame con la tradizione piemontese, reinterpretata con creatività e tecnica, tanto da essere selezionato nella prestigiosa Guida Michelin per anni. Il menù propone piatti di carne, pesce e vegetariani, con una particolare attenzione ai risotti, veri protagonisti della carta. L’elemento identitario è rappresentato dal cioccolato, utilizzato con equilibrio e innovazione anche in preparazioni salate, creando abbinamenti sorprendenti. La pasticceria artigianale, come si può immagine, rappresenta il fiore all’occhiello, con dessert contemporanei e una vasta selezione di creazioni a base di cioccolato proveniente da diverse parti del mondo tutti mostrati nella vetrina d'ingresso, una vera gioielleria per gli amanti del dolce.