Tolfa
Sorprendersi nel Lazio
Azienda Agricola Biologica La Cardellina
Tolfa
Nel cuore dei Monti della Tolfa, a nord di Roma, l'Azienda Agricola Biologica La Cardellina sorge in una vallata conosciuta come “Conca d'Oro”, circondata da colline e natura incontaminata. Qui una realtà a conduzione familiare porta avanti una filosofia fondata sul rispetto dell'ambiente e dei suoi ritmi, coltivando con metodo biologico ortaggi, ulivi, alberi da frutto e numerose varietà di erbe spontanee. All'interno della proprietà si estende inoltre un bosco di querce centenarie, dove ritrovare il contatto con una dimensione più semplice e autentica della campagna. Passeggiate nel bosco, visite all'orto biologico, raccolta e riconoscimento delle erbe selvatiche si affiancano a laboratori dedicati agli antichi saperi e alle pratiche della tradizione rurale, come la preparazione artigianale del sapone. Esperienze a contatto con la natura che permettono di riscoprire gesti, conoscenze e tradizioni tramandate nel tempo.
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Il soggiorno comprende
Esperienza di passeggiata guidata tra leggende e sapori del bosco con aperitivo.
L'attività comprende un percorso interattivo guidato nel bosco della tenuta con spiegazione dell'ecosistema bosco (coadiuvati da cartellonistica), cenni storici e leggende legate al territorio e bosco stesso.
Durante la passeggiata sarà possibile visitare l'antica carbonaia, partecipare ad un laboratorio sulla costruzione di una carbonaia in miniatura con relativa spiegazione e racconti della vita del carbonaio.
Al termine della passeggiata, aperitivo con prodotti del territorio e aziendali (formaggi, salumi, miele dei Monti della Tolfa, verdure dell'orto da degustare fritte e grigliate, bruschette varie) accompagnati da acqua e un bicchiere di vino a persona.
La passeggiata è di un 1 km. L'esperienza ha una durata di 2 ore circa.
Dove siamo
Via del Marano km. 3
00059 Tolfa (RM)
Italia
Date e orari di apertura
Da lunedì a domenica ore 10:00 oppure ore 14:30
Sorprendersi nel Lazio
1 esperienza per una o due persone
