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Varano de' Melegari

Parma (Emilia Romagna)


A tutta ciccia!

Date delle lezioni: tutti i giorni, festivi esclusi.
La carne è uno degli ingredienti principe della cucina. Ma c'è Carne e carne… Inoltre se mal "trattata", anche la Carne diventa carne! Lo Chef Paolo Cinquanta vi illustrerà come scegliere le carni migliori, quali sono le tecniche di taglio delle differenti tipologie di carne, i segreti per la marinatura o la cottura. Durante la lezione potrete così provare e sperimentare immediatamente ciò che avrete appreso sotto l'occhio attento dello Chef: un'esperienza unica! Week end a Varano de' Melegari e lezione di cucina pratico-esperienziale con Boscolo Gift, per apprendere i trucchi degli chef professionisti.

Lezione pratico-esperienziale.
Lezione tenuta presso: Giorgione's Restaurant c/o Albergo della Roccia, Varano de' Melegari.
Le lezioni sono soggette a riconferma 7 giorni prima .




Strutture disponibili

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Varano De' Melegari (PR) (ITALIA)

Albergo Della Roccia

L’hotel, edificato nel 1990 e ristrutturato nel 2010, è situato a Varano de’ Melegari, dove sorgeva un insediamento preistorico e ha oggi sede l'Autodromo Riccardo Paletti. La sua posizione, all'imbocco della vallata del Ceno, rende l' ...

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