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Soragna

Parma (Emilia Romagna)


Piatti tipici del Parmense

Date delle lezioni: il venerdì e il sabato, festivi esclusi.
La cucina romagnola è di sicuro famosa non solo in Italia ma anche all'estero per le sue ricette sfiziose e i molti alimenti tipici. In questa lezione conosceremo e cucineremo alcuni di questi piatti: la torta fritta, più conosciuta come gnocco fritto, pasta di pane fritta farcita con salumi della Bassa Parmense, i tortelli d'erbetta alla Parmigiana e la Rosa di Parma con salsa al Gutturnio, tipica preparazione del filetto di manzo, arrotolato e farcito con prosciutto di Parma e scaglie di Parmigiano Reggiano. Un week end a Soragna per apprendere i segreti dell'alta cucina, seguiti da chef professionisti.

Lezione pratico-esperienziale.
Lezione tenuta presso: Locanda del Lupo, Soragna.




Strutture disponibili

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Soragna (PR) (ITALIA)

Locanda Del Lupo

L'hotel si trova nel centro di Soragna, un tipico paesino dell'Emilia, la regione più gustosa d'Italia. L'edificio, fatto costruire nel 1783 dai Principi Meli Lupi, conserva intatto il fascino del passato. Gli ambienti comuni sono arredati ...

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