Palermo
Osterie e Bistrot
Buatta Cucina Popolana
Palermo
Buatta è una osteria contemporanea dall'anima popolare nel cuore di Palermo, in una delle più antiche vie della città. Buatta Cucina Popolana è ricavata da un'antica bottega: una ex valigeria in stile liberty con ampie vetrate, pavimento in marmo, colonne in ghisa e la cucina a vista. E' proprio la cucina a vista il regno dello Chef Fabio Cardilio, stella Michelin nel 1996, che grazie alle sue esperienze, maestria e ricerca ha fatto conquistare a Buatta il "Bib Gourmand" della Guida Michelin, la "Chiocciola" di Slow Food come Osterie d'Italia e nel 2023 i "Tre Gamberi" della guida Gambero Rosso. La cucina proposta da Buatta è la verace tradizione palermitana con un occhio alla contemporaneità, materie prime a km0, presidi Slow Food e stagionalità dei prodotti.
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Dove siamo
Via Vittorio Emanuele 176
90133 Palermo (PA)
Italia
Date e orari di apertura
Dal lunedì alla domenica 12:30 - 14:30 e 19:30 - 22:30
Osterie e Bistrot
Un'esperienza per 2 persone
